ENTRADAS (TAPAS PERUANAS)
PAPA A LA HUANCAÍNA
9 €
crema de ají amarillo, queso, papa, huevo aceitunas (1, 3, 7)
PAPITA RELLENA
10,90 €
solomillo, aceituna, papa, ají amarillo
(1, 3, 12)
BOMBITAS (3 unds)
9 €
yuca, queso, tártara de aguacate
(1, 3, 7, 10, 12)
NORTEÑITO (2 unids)
7 €
croqueta, arroz con pato, huancaína, sarsa criolla
(1, 3, 7)
TOSTÓN DE ATÚN (3 unids)
12 €
atún, plátano macho, aceite de sésamo, mayo oriental, cebolla brunoise
(1, 3, 4, 6, 10, 11, 12, 14)
WANTAN
8 €
langostinos, pollo, tamarindo de rocoto (1, 2, 3, 6, 11, 12)
CAUSA
LIMEÑA
14 €
causa, papa, ají amarillo, lima, bonito
(3, 4, 10, 12)
CEBICHES
CHALACO
22 €
clásico cebiche peruano, leche de tigre, rocoto, cebolla
(3, 4, 9, 10, 12)
PURO NORTE
23 €
cebiche, leche de tigre, ají limo, chicharrón de calamar
(1, 3, 4, 9, 10, 12, 14)
TIRADITO
TORO TORO
20 €
atún, aguacate, salsa oriental, cebolla brunoise, sésamo.
(1, 3, 4, 6, 9, 11, 12, 14)
CRIOLLOS
SECO DE UNA NORTEÑA
21,90 €
ternera, cilantro, cerveza, frijoles, ajíes, yuca (1)
CHICHARRÓN DE CERDO
16 €
panceta de cerdo, patata, camote, sarsa criolla, cancha, huancaína (1, 6, 7, 12)
ANTICUCHO
12,90 €
brocheta de corazón de ternera, ají panca, patata, choclo, huancaína (1, 6, 7, 12)
AJÍ DE GALLINA
18 €
crema de ají amarillo, pollo, aceituna botija (1, 3, 7, 9)
ASADO DE PEJERREY
18,90 €
redondo, vino tinto, tomate, puré
(7, 9, 12)
JALEA CALLAO
17 €
pescado, langostinos, pota, rejos, tártara, sarsa criolla con tomate, leche de tigre (1, 2, 3, 4, 10, 12, 14)
TALLARINES VERDES
19,50 €
pasta, salsa de albahaca, queso, filete apanado, huancaína (1, 7)
CARAPULCRA HUARALINA
19,50 €
patata deshidratada, ají panca, chanchito, sarsa criolla, hierbabuena, yuca (6, 12)
BARRIO CHINO
LOMO SALTADO
24 €
solomillo al punto, cebolla, tomate, ají amarillo (1, 6, 9, 12, 14)
ARROZ CHAUFA DE POLLO
18 €
arroz, pollo, soya, jengibre
(1, 3, 6, 11, 12)
RACIONES ADICIONALES
APERITIVO
2,5 €
ARROZ BLANCO
5 €
SERVICIO DE PAN
1,80 €
POSTRES
CHEESECAKE DE LÚCUMA
8 €
lúcuma, oreo, aguaymanto (1, 7)
AREQUIPA
8,50 €
dulce de queso mascarpone con toque de café, acompañado de una lágrima de camote con crumble de cacao (1, 3, 7)
SUSPIRO DE UNA CHOLA
9 €
maracuyá trabajada en dos versiones, una a baja temperatura y otra en gel, terminado con un merengue al oporto (3, 7)
COCTELES
CHILCANO
10 €
pisco, lima, ginger ale
EL ANTÍDOTO
10 €
pisco macerado, piña, lima, ají amarillo
PISCO SOUR
10 €
pisco, lima, jarabe de goma
EL QUE TODO LO CURA
10 €
pisco, maracuyá, lima, hierbabuena
MARICUCHA
10 €
pisco, maracuyá, angostura, lima
SANGRÍA
3 € / 8 €
vino tinto con toque a naranja madura.
BEBIDAS
CERVEZAS
doble ambar 3.20 €
copa doble 33 cl
tercio radler ambar 3,50 €
1/3 botella de cristal
tercio ambar tostada s/a 3,50 €
1/3 botella cristal 33 cl
Pilsen (peruana) 4 €
1/3 botella cristal 305 ml
cerveza artesanal incomprendido 4,50 €
1/3 botella cristal 330 ml
Cerveza Artesanal Supérame 4,50 €
1/3 botella cristal 330 ml
REFRESCOS
coca cola 2,80 €
botella cristal 237 ml
coca cola zero 2,80 €
botella cristal 237 ml
fanta naranja 2,80 €
botella cristal 237 ml
nestea 2,80 €
botella cristal 300 ml
chicha morada 4 €
vaso grande 280 ml
agua de maracuyá 4 €
vaso grande 280 ml
inka kola 4 €
Botella 355 ml
AGUA
agua con gas perrins 3,50€
botella cristal 330 ml
agua sin gas lunares 2,50€
botella cristal 500 ml
VINOS
VINOS BLANCOS
copa marques de riscal d.o. rueda
3,80 €
copa 200 ml
polvorte d.o. el bierzo
25 €
botella cristal 750 ml
crianza de 2 meses sobre sus lías
genio & figura albariño d.o. rías baixas
23 €
botella cristal 750 ml
crianza de 4 meses sobre sus lías finas con batonnage.
marqués de riscal verdejo d.o. rueda
22 €
botella cristal 750 ml
crianza de 1 ó 2 meses en depósito de acero inoxidable.
VINOS ESPUMOSOS
lp la cuveé a.o.c. champagne
49 €
chardonnay, pinot noir y pinot meunier. crianza de 4 años en bodega.
brut nature reserva d.o. cava
25 €
familia oliveda. variedades: macabeo y xarello. método tradicional champenolse, segunda fermentación en botella y posterior crianza de 18 meses en la cava.
VINOS TINTOS
copa izadi crianza d.o. rioja 100% Tempranillo
3,80 €
copa 200 ml
Izadi crianza d.o. rioja 100% Tempranillo
25 €
botella cristal 750 ml
carmelo rodero crianza
34 €
botella cristal 750m
tempranillo y cabernet sauvignon
crianza de 15 meses en barrica de roble francés
hito cepa 21 d.o. ribera del duero
23,50 €
botella cristal 750ml
crianza de 12 meses en barrica de roble francés
habla del silencio v.t extremadura
23,50 €
botella vidrio 750 ml
syrah cabernet y sauvignon y tempranillo
ALÉRGENOS
1. gluten 2. crustáceos 3. huevos 4. pescado 5. cacahuetes 6. soja 7. lacteos 8. frutos secos 9. apio 10. mostaza 11. sésamo 12. sulfitos 13. altramuz 14. moluscos
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